2020年06月21日

鸡翅根7个，洗净后冷水里加生姜少许料酒，焯2分钟

准备酱汁：生抽30g， 料酒15g，糖18g
2个干红辣椒，一个八角

油锅入油加热后入鸡翅根，翻炒至少许变色后加入酱汁，辣椒，八角

翻炒至糖化开后加入热水淹没鸡翅根，闷20分钟大火收干即可（中间注意翻炒）

2020-06-21