古早味蛋糕（水浴法）

我模具29*19*5cm的，减半用6个鸡蛋做的～
在方子基础上，蛋白打到小弯钩，倒2/3蛋糕糊后加了芝士片，再倒剩下的蛋糕糊～
上下管145度，70分钟，其实感觉60分钟的时候就可以了，保险起见我还是烤了70分钟才拿出来，没等芝士凝固先试试哈哈～

2020-06-21