鲜虾番茄意大利面

♥️口感：挺喜欢意大利面搭配番茄小小酸的口感，跟外面吃的差不多味，喜欢！
♥️改进：汁不够导致面有点干（下次加多点水和番茄酱）；不够香（没有放橄榄油和芝士和黄油）。
♥️材料：意大利面，虾10只，小番茄6个，蒜 盐 黑椒粉 白芝麻 番茄酱。罗勒叶没有买到，辣椒可放可不放。
♥️做法：
洗：把虾洗净，去虾头备用，虾壳和虾线胃线不要（分别在虾背和虾内测，用一根牙签就可以挑出垃圾线，超级快捷）。
切：小番茄对半切，大蒜切薄片。
煮：锅中放水盐油，加意大利面，水开后算10分钟捞出上盘。
炒：新锅中加橄榄油（我用的是玉米油），热了后加虾头炒，让油充分吸收了虾头味后扔掉虾头。加入蒜片爆香（注意不要焦了，卖相不好和不健康。可放辣椒，罗勒叶梗碎）。倒入番茄，黑胡椒粉，番茄酱（加多些水，拌面的时候汁不够）炒1-2分钟，最后放上煮好的意大利面拌几下，上盘🍝。

2020-06-20