至尊披萨

简单的mozzarella 披萨
 第一次做出了和意大利人开的披萨店里的披萨一样味道一样质地的饼坯。2个小时的努力没有白费 至少在这个全球性卫生经济危机的时期 没有浪费食品。心得 水面比例高达70%，饼坯的成型环节用不上擀面杖，现在明白了为什么披萨师傅练就的甩饼绝活。mozzarella 没有必要像我放的难么多，烤箱的温度至少250度。高火快考 10分钟。

2020-06-20