逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

做过好多次的方子了，超级棒！就算顶出了蘑菇云或者“三分天下”也丝毫不影响味道！
前几次顶出了蘑菇云，想着是不是模具壁没有涂油的原因，今天擦了点油，结果又变成了“三分天下”😂
看样子可能是自己长帝老烤箱设了160℃60分钟，温度偏高了。下次改成150℃60分钟试试，再把烘焙温度计放进去测测实际温度看～

2020-06-20