自制豆腐、豆腐脑（超详细）

干黄豆150克，放冰箱泡发一晚上。破壁机加水至1200ml，按果蔬键，然后过滤，使劲挤。只出1100ml豆浆。又加了100ml的水。再把这1200ml的豆浆放入锅中煮开三分钟。再晾三分钟。我买的是安琪百钻内脂，400毫升一克内脂，1200 毫升豆浆刚好一包3克。用20ml的稍温点开水融化。再把85°左右豆浆倒入，把上面的泡沫撇掉，静止十分钟就可以啦！按照买的内酯的说明步骤操作基本上能成功。嗯，好吃很嫩滑，没有酸味，一股豆香味。快吃完了才想起拍照。用豆渣做饼也很好吃。一点都不浪费哦！

2020-06-20