简单到只用一种调料的牛腩炖萝卜汤

#晚餐•2020年6月19日# 前从某个电视节目上看到的一个方子，配料只需要牛腩，胡萝卜，芹菜，洋葱，切大块，分两三半就好，全部打底，牛腩放在蔬菜上，几片姜即可，我这里又加了玉米，有稍许甜味，然后高压锅炖吧，出来后肉烂甜香，汤也帮，煮面条绝配。出锅后撒葱花，盐和胡椒粉。
还有牛腩焯不焯水都可以，如果焯一定要用热水炖，不焯的话一定要多泡血水，加盐反复清洗。考虑现在疫情，安全起见还是冷水下锅焯一下

2020-06-19