口味研究院 | 丸庄新品品鉴会

低脂高蛋白版 青瓜胡萝卜鸡肉丁🐔

日常做家常菜~

已经习惯了用鸡胸肉代替猪肉，除了有性价比以外，最主要是因为鸡胸肉低脂高蛋白。注意下做法，口感就不会柴了，而且很好吃~

这次做法不一样的是，用上了“幸运酱油”——有幸被抽中免费试用而送的丸庄特级生抽酱油🤣🤣 哇咔咔咔！希望能继续带来好运！

【材料】
鸡胸肉 x 100g
胡萝卜x 1根
青瓜 x 1根
淀粉 x 3g
盐0.5+1g（0.3腌肉，1g炒菜）
丸庄特级生抽 x 1勺 （普通酱油也可）

【做法】
1、切丁：鸡胸肉、胡萝卜、青瓜切丁（0.8cm³ 内）
2、腌制：鸡胸肉丁 + 淀粉3g左右 + 盐0.3g + 酱油1勺，抓匀腌制5分钟左右（勺子为普通家用陶瓷小汤勺）
3、开中小火放1勺油到锅里，下鸡胸肉翻炒至基本变白后盛出
4、开中小火放1勺油到锅里，下胡萝卜翻炒至表面变色，倒入水，没过胡萝卜丁一半即可
5、等胡萝卜快熟时，下青瓜丁翻炒至基本变透明状后；再下鸡胸肉丁和1g盐，翻炒至鸡胸肉全熟，即可盛出装盘~

简单快手又好吃，做健身餐可酌情减少调料用量😆🤣

2020-06-19