自制豆花技术总结

内酯去年就在淘宝买了，迟迟没有动手做，今天正好想吃咸豆腐脑，就做了。其实还是有点麻烦的，我的破壁机最大只能容纳1200ml，所以只好分两次打，一共打四次，不得不说生豆浆味道真的好难闻，然后放锅里煮，锅底又有结巴，很难洗…还好成品很成功，随便调的味道也还不错，就是口感不如外面卖的嫩

2020-06-19