晚餐•2020年6月19日

#晚餐•2020年6月19日#
牛肉剁泥，加生抽、盐、料酒、黑胡椒腌制半小时。洋葱、彩椒切丁。
平底锅倒入少量油炒牛肉，炒至熟肉色加入蔬菜丁，2min后盛出。
用小火加热全麦卷饼，撒上马苏里拉芝士，铺上炒好的馅料，再撒一层芝士，最后盖上一片全麦卷饼。芝士融化差不多时将其整个翻面，煎至饼皮到自己喜欢的程度即可。
和之前在西班牙厨房餐厅里吃到的味道一模一样！只是去除掉我和马不吃的小米辣。这就是我理想的味道啦。
饼边脆爽焦香、肉馅颗粒鲜咸和蔬菜丁的爽口非常完美地融合。唯一唯一美中不足就是我盐撒的有点多，越吃越咸。(本重口人士炒馅料时试尝了一点觉得不够味 就拼命撒盐🧂)
这大概是我迄今为止做过最成功的一道料理！

2020-06-19