2020年06月19日

鸡胸肉解冻切小块，放生抽老抽，黑胡椒，一勺淀粉，一点盐腌制

减肥的菜少油少盐，想要好吃，就要多葱姜蒜调味。

不粘锅放两克油，倒入葱姜蒜爆香，下胡萝卜和盐翻炒片刻（全程小火）。

倒入腌制好的鸡胸肉，铺平，不要叠在一起，放入适量水，水量不要太多，不是炖，大概小半饭碗的水，火调成中小火，盖盖焖。

焖到鸡肉快熟了，倒入红椒继续焖一到两分钟，再倒入一勺蚝油和葱花，开中火搅拌，不用完全收汁，出锅

2020-06-19