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2020年06月18日

忘了挂面粉了,炸的有点火大
里脊切成条,加一个蛋清,盐,胡椒粉,料酒,淀粉,面粉+淀粉+水,成糊糊,炸之前过一遍
番茄酱,醋,白糖,淀粉,水,一点点盐,搅拌均匀
油五成热,炸一遍,油九成热,复炸一遍,
锅底留油,加调好的酱汁,翻炒均匀,出锅

2020-06-18