孜然烤豆腐

烤了20分钟，感觉有点过了，边角部位偏硬，豆腐也买老了，买最老的老豆腐，应该买中间那个老豆腐，调理偏咸，下次减少蚝油与生抽的量，酱料油还可以多加一点，我还用水把酱料化开一些，不化太干了。总觉得还缺点啥，与夜排挡比较起来，或许还是调料不一样吧！不管怎么说，谢谢方子分享，自己以后慢慢调整摸索

2020-06-18