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8963_dejf 做过

比棉花还柔软的中种北海道吐司

切开才想起来拍照,这是做过的最好吃的吐司。多加了20g淡奶油  。不切开直接撕着吃可能会更好。使劲摔打时间总共加起来20多分钟,感觉还不够,下次再多摔打几分钟。

2020-06-18

8963_dejf

160度,28分钟,揉面时预留10g液体

2022-12-31