午餐•2020年6月18日

第一次做这个，天气炎热，这个东西不单下火还解馋，很不错的选择#下午茶#记录一下
宝宝有点咳嗽，所以放些百合无花果去～
材料 海底椰1大爪，菊花半爪，桂圆10颗左右，雪梨干10片，百合半爪，无花果10颗.
材料先清洗一下，换水泡一下，然后加2800ml水去煮，大火煮开后转小火熬一个小时
凉粉配比是1:25 一盒就是配2500ml
拿出了350ml的水放凉把凉粉的粉放进去搅拌均匀备用
后面熬出来滤渣后的水不够2500，我又加水去了，去到2600ml ，水开后把搅拌好的凉粉放进去搅拌至沸腾即可
做出来的凉粉我个人觉得可以把水的配比挑到1:28–30 的 这样的口感软点

2020-06-18