2020年06月18日

酥皮（十个）：
水油面：面粉125g、糖19g、水56g、油28g
油酥：面粉67g、油28g
和好面，醒20分钟（只多不少）
分十份，水油面包油酥，檊开叠三次九折，每次檊开前醒十分钟，最后檊薄包馅
甜咸馅（五个）：
炒熟檊碎的黑白芝麻15g、面粉25g、糖25g、盐3g、油适量
有点咸，面粉也有点多，下次减量
花生芝麻馅：
花生碎、芝麻碎、面粉、油、糖

空气炸锅一次10个刚好，160℃ 17min

2020-06-18