高颜值森系伯爵红茶蛋糕

借鉴了方主的造型👍👍。步骤借鉴了好几位大神的经验🥰。家里没有红茶粉，也没有川宁红茶包，寻摸了一下还有一盒普安红茶，和一些袋泡茶的纸包，于是装了5小包共30克的茶包。蛋糕层的茶味是用牛奶直接泡煮普安红茶叶，牛奶量少不要茶包的，泡透了捞出来就行了，如果牛奶有损耗就再加一点奶，冷却后加入玉米油、糖以及蛋黄液。红茶味奶油我是用淡奶油煮普茶红茶包，多次挤压出茶汁，放冷藏12小时后取出茶包，挤干茶包吸入的淡奶油，然后打发的，打发后的红茶味奶油超稳定，淡香槟色，油画般的丝滑与质感，没想到煮过的淡奶油也可以打发呀👍😇，真是喜欢😘。抹面技术不行就随便抹了抹，切面还是不错的嘿嘿☺️。勇于尝试才会有成功的喜悦呀😊特此记录，下次再做。

2020-06-17