晚餐•2020年6月17日

继续尝试新菜式，很早很早以前我就会炒鱼香肉丝了，但是鸡丁菜我永远炒不好，即使用鸡腿肉，肉炒出来也干巴巴的，以致于都阴影了，很长一段时间不愿意再尝试…这次照着书上的方子再挑战，用的鸡大胸，滑油盛出，炒酱再裹汁，终于成功啦，鸡肉巨嫩，水分没有丢失！论滑油的重要性！#晚餐•2020年6月17日#

2020-06-17