北海道中种花式小面包

手揉的，没有出手套膜。用量是配方的一半，其他全部按照指导。加了B料粘手还是很厉害，几乎怀疑自己哪里称错材料了。软塌塌的基本无法整形。果断筛了面粉代替蛋液，果然面包也是一白遮百丑啊。165度13分钟，很松软，不过奶味和甜味都不是很浓厚。感谢配方！

2020-06-17