8寸黑米戚风蛋糕（消耗黑米粉）C32

20g牛奶替换了油，减了一半糖，蛋糕没有长起来。感觉是蛋白打发问题，打完蛋白才去准备了蛋黄，导致蛋白霜不稳定了，且白醋放进蛋白使得蛋白结块了。#午餐•2020年6月16日#

2020-06-16