2020年06月16日

面团：500g面粉+300ml水+5g酵母粉，揉匀醒发2小时（半发面）
肉馅：500g牛肉馅+40g海天黄豆酱+5g盐+姜末+2g花椒粉+3g白胡椒粉+15g香油+250g葱末+适量水
成品：两个大肉饼
烙制：先小火一面8分钟，翻面再5分钟

2020-06-16