甜美樱桃彩绘蛋糕卷🍒

出乎意料的成功！
减三分之一糖，再用木糖醇替换了剩余的一半糖；拌好面糊留几勺画画剩下放冰箱避免消泡；没有红曲粉用红火龙果汁代替，颜色略有差别；樱桃部分用勺子点方便，抹茶梗用食品袋剪小口替代裱花袋画着方便，粗细均匀；搭配昨天自制的樱桃酱口感很好，樱桃酱位置应该比照片在向开头部分挪一半位置。
好几年没做蛋糕了，技能点尽失，画完樱桃发现预热烤箱没点开始，上手卷一下就裂了才想起来拎纸的手法，还好裂在边缘～结果完美，外形&味道满分～
#晚餐•2020年6月14日#

2020-06-14