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小眼Smile 做过

【小高姐】柔软牛奶吐司 奶香浓郁 无需机器 全手工操作

20200607-周日,来试试这款面包
没有牛奶,用的酸奶,方子里的油用的软化黄油~
最大的问题是我已经几年没用过吐司盒,方子的量没有减,整形后放进去发酵十分钟一看都已经发的溢出来了,我只能手动收了一下,结果组织就上半部分变粗糙了……
操作时间上算是省事的,不算难,就是得自己手摔打和搓几分钟~
部分加了蓝莓干,味道还可以,下次做的时候要换算一下

2020-06-14