2020年06月14日

中种面团---高筋粉250克，白糖8克，即发干酵母1.5克，牛奶80克，淡奶油70克，蛋清18克，黄油5克。
主面团---奶粉15克，白糖40克，盐3克，即发干酵母1.5克，蛋清20克，黄油5克。
180度烤至少40-50分钟，感觉我的烤箱温度低了15-20度
鸡蛋液刷多了所以有点漏下去了，影响了外观

2020-06-14