夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

尝试了很多次中种过夜的方子～ 于是想试试这个一次发酵的快手款！结果也还是不错的呀！
记录一下调整方案 鉴于都在减肥 减糖减油 一次做了2个450g的面包 用料整体乘2
一共糖用了了20 油15 炼乳少许(懒得称重了)
另外用的新良的面包粉 感觉有点干 液体一共用了330(比160*2多了10g)
可能因为油太少 膜不是特别手套 下次我可以试试再多点油 不过烤出来效果也还是不错哒～ 非常开心
吃起来没有甜味 可能发酵的时候都被酵母吃掉了
发酵1小时 最后180℃烤40min
没有很方 下次可以再发高一点再进烤箱～

2020-06-14