十分美味的酥皮泡芙

用的新良低筋蛋糕粉，一开始放了三个一般大小的鸡蛋，太干，又放了一个小鸡蛋刚好。
烤箱180烤20分钟后150-160度继续烤10分钟，内里熟透，不塌陷。
馅用的250ml雀巢淡奶油+20g左右细砂糖，打发至提起有小尖角。

2020-06-14