6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

这是34小时的状态。以前用传统方法做过两次酒酿都以长毛失败告终，以为自己与自作酒酿无缘，然而人海茫茫中竟然发现了这个方子，当时的我开心极了。酒曲一收到就迫不及待试验，糯米没泡直接蒸的，蒸半小时以后尝了下有的米熟了有的米还是夹生的，又加了一丢丢水继续蒸了二十多分钟，但感觉有点蒸过头了，沮丧，，，坐凉水降温，撒酒曲，倒温水，感觉最后50g水完全不够，因为并没能让酒曲散开，沮丧继续，只好又继续倒水，感觉加了总共应该有一百g的样子？本来以为不会成功了，但是刚才开盖看了一下，米已经跟碗边缘脱离了，貌似是一丢丢会成功的迹象，开心😊，哈哈哈，，，期待明晚48小时的状态

2020-06-14