微波炉40秒无油无糖巧克力流心高蛋白布朗尼 (蛋白粉版本)

蛋白粉30g
抹茶粉3g
泡打粉1g
水20g
鸡蛋一个
赤藓糖醇若干

蛋白蛋黄分开
先做蛋黄糊：抹茶粉泡打粉水跟蛋黄活在一起搅匀
蛋白糊：跟做戚风蛋糕一样，白糖换成赤藓糖醇，分三次打发
蛋白糊分三次扮入蛋黄糊每次都要用戚风蛋糕的翻拌方法活均匀

进微波炉中高火一分钟  

2020-06-14