晚餐•2020年6月13日

#晚餐•2020年6月13日#第一次自制豆腐，没有滤掉渣，做出的豆腐口感比较粗且松散。还是得滤去豆渣比较好。稍微有那么点奶酪即视感。切开断面的时候，看到里面粗粗的颗粒，心里咯噔了一下，花了那么多时间泡豆打斗煮滚凝固~~~，跳过了一个步骤，出品就不完美了，感觉挺可惜的，虽然刚炸出来的时候，要一口还是可以尝到满满的豆香，但是口感没有老豆腐的软绵，更不要说有绢豆腐的嫩滑。感觉很健康，但就是吃在嘴里粗粗的。

2020-06-13