💯超软牛奶🥛吐司【冷藏中种法】

按菜谱做的中种是比较干的，冷藏15小时后做的，减少了主面团里的鲜酵母量，增加了牛奶的量。
二发没看住，去看时一个已经发到十分了，不过烤制出来还是挺好的。高度合格，放进吐司盒感觉这房子有点矮😀

2020-06-13