木薯粉马拉糕

夏季要适当减少发酵时间，50分钟左右就疯狂冒大气泡。
常温发酵过程注意看有无小气泡，蛋糕也会长高，如果没有变化肯定是酵母失效了。
#早餐•2020年6月13日#
蒸的时候蒙保鲜膜，扎小孔，防止蒸汽水进入。模具包了锡箔纸。
中间看着流心没熟，实际是木薯粉的拉丝状态。
是一款比较粘口扎实的糕哦

2020-06-13