2020年06月13日

配料：
——紫薯一个。
——糯米粉150g(根据紫薯大小上下浮动)
——白糖/代糖 40g (这是少糖版不会太甜)
——牛奶适量(看糯米粉和紫薯混合情况…太干了就加一点…千万不要一下倒很多慢慢加~可替换成脱脂牛奶啊~椰奶啊~豆奶啊~看个人爱好啦~)
——黄油(想要香一点加25g左右/可以不加)
——奶粉(想要奶香味重一点适量加啦/可以不加)

步骤：
1、紫薯上锅蒸到软软的！
2、蒸好的紫薯趁热加入黄油、糖和奶粉~搅拌均匀！压泥！(看个人口味如果喜欢吃稍微紫薯味重一点可以不用压的特别碎！)
3、加入糯米粉搅拌均匀开始揉面！搓揉成光滑均匀的面团的时候就可以开始搓小团儿啦~建议搓成比硬币稍微大点的团子~因为糯米粉本身饱腹感比较重嘛~所以太大的话一个就吃撑啦……
4、上锅蒸！大概5～10分钟啦(偶尔揭开瞅瞅它们)
5、准备一个带柄的锅，我用了奶锅里面放上椰丝！出锅的小球马上甩进去端着锅转圈圈让球球们都均匀的裹上椰丝~最后~放在盘子里开吃！(裹椰丝一定要趁热~凉了的话粘性就没有那么高裹不上)
P.S.我第一次做所以也不知道能不能放冰箱…也不知道拿出来会不会变硬…也不知道能不能微波炉热它！明天看看情况啦！
希望大家吃的开心o(≧v≦)o

2020-06-13