完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta

Ciabatta 第一次
230度30分钟前五分钟小碗加水
种面团全部换成了全麦
一发由于赶着上班发酵一小时后
放进冰箱冷藏发酵
整形分割又不小心弄没了一些泡泡
成品似乎洞洞不够多
另外5克盐觉得有点咸
下次减到3克试试

2020-06-12