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龙小砂 做过

不消泡的巧克力戚风

原方用于4个四寸加高 自用烤箱140度30分钟转155度16分钟 底层 不知道是面糊不够  还是有些消泡 最后都没有满模 但是没有明显布丁层出炉也没有回缩凹底之类 下次加量试一次

2020-06-11