贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

感谢作者详解皱皮的原因，愚人节那天决定用你的方子再试一次，这次糖水控温了烤出来美美的。做贝果是个很虐心的过程，因为要泡澡，强迫症者一试就上瘾，打算用同样的方法不同的形状做一次morissetes或德国结，面团的水改用牛奶，糖水改成小苏打水，一洗当年皱皮的污名。

2020-06-11