午餐•2020年6月10日

#午餐•2020年6月10日# 茭头一大把、葱一大把、蒜一头。牛肉。老抽、生抽、耗油、盐、孜然粉。菜籽油。

饺子馅的调味程度跟平常炒菜的一样，以荤香为主，酱料多了会很腻。牛肉泡了很久血水，不留有腥味，不焯水更容易出汤汁。

2020-06-10