土豆饼

这款真的是我做过的最简单的一个土豆饼了，做法超级无敌简单，小白也能上手、成功率99.9%！

一、食材
1、土豆（1个）
2、葱、胡椒粉、盐（适量）
3、食用油（适量）

二、教程
1、土豆削皮搓丝，切葱末，搓好的土豆丝放入盐胡椒粉葱末搅拌均匀，倒掉多余的水分
2、起锅热油下土豆丝，用锅铲压实摊成饼状，小火慢煎，待底面呈现焦黄状态，翻面再减成焦黄即可出锅

tips
1、视频做了葱版跟原味版，原味版无需任何调料，搓丝直接下油煎，这款更适合小朋友吃
2、记住土豆煎到底面焦黄，饼推着可以移动才翻面，不然翻过来容易散
3、土豆丝记得不要焯水，不然土豆那层淀粉就没多少了
4、煎好的土豆饼有些油，可以用厨房纸吸下油

#土豆饼#

2020-06-10