【北海道吐司】（小美版）妃娟100%中种 ，冷藏冰种的美味

用了两次冷天的生吐都妥妥翻车
这回试了冷藏中种 配合小美 又为了消耗淡奶油和奶油奶酪 做了奶酪馅的面包 出奇的好吃组织松软细密 第二天吃常温的也口感极佳
谢谢方子 很奥力给
虽然第二天取出中种主面团揉面 一度面温直飙32℃多 赶紧连带小美主锅一起搁冰箱里冷藏近半小时 汗("▔㉨▔)汗  只能说夏天吐司不宜 小包包还是能包侬满意咯
回头还得再战吐司 爬山“长高” 因为山就在那里！！！

2020-06-10