2020年06月10日

小孩抢着吃，很快就光盘了。。。
要点是瘦肉要嫩滑：
瘦肉切薄片，稍剁一下（就不用绞肉机了，口感更好）
加蚝油、鸡粉，盐，糖，胡椒粉，一个蛋清，多点的木薯淀粉，抓匀。放冰箱冷藏。
其他就简单了，沸水加冬菇丝木耳丝胡萝卜丝，后面加肉滑。（可以调个芡） 最后加香菜，葱花

2020-06-10