纯奶手撕吐司

想做全麦的，找了个做的挺多的方子跟着做，含水量太大，一塌糊涂。果断还是参照这个方子稍微调整，全麦面粉170克，高筋面粉100克，等量黑糖换掉白糖，炼乳换成等量自制焦糖酱，150℃四十分钟，除了发酵过头了部分面团溢出来了，其他完美！！！

2020-06-09