两条超级软的甜甜吐司

用了70%中种，其余水解。打面很快，但水量太大了，一发完以后粘到不行，让人崩溃，所以整形非常随意。本来以为要翻车了，结果二发居然还发起来了，干脆做成了带盖的。上150，下190，28分钟，口感还是不错的，软软韧韧的。

2020-06-09