免揉小欧包

第一次做欧包，没有做麻薯馅，包了蜜豆，用的是红曲粉，上色很好。

当天又做了一次欧包，这次制作了麻薯馅，果真感觉不一样，内容丰富了很多。割包的技术也有了提升。麻薯馅是欧包的灵魂。麻薯馅用多了不够，最后用了切达奶酪和肉松组合。

2020-06-09