好吃到爆的京酱肉丝‼️酱汁浓郁～新手零失败

#晚餐•2020年6月7日# 小白切胡萝卜丝🥕和黄瓜丝🥒就切了半天。怪我没有看好要用不粘锅，加了足量的油结果肉丝们一加进去就黏在锅。，虽然我看到底部变色才划动，但由于经验不足手忙脚乱，一看到粘在锅底就立马慌张地划拉铲子。中途换成不粘锅，反重力的油点子像冒火星的冰雹一样噼里啪啦砸在身上。炒了好一会到收汁差不多的程度。最后，京酱肉丝变成了京酱肉泥。用豆皮包着京酱肉泥、黄瓜和胡萝卜丝，虽然卖相不佳但出乎意料好吃。一口下去豆腐皮的味道先冲上来，后来京酱的咸味和黄瓜胡萝卜的清新就前赴后继、若即若离，综合口感上成。而且吃这种食材丰富的复合物就会很有饱腹感。我足足吃了三只包。

2020-06-07