夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

方子不错，200多的厨师机成功出膜，先放鸡蛋一个再加奶油到重量110g，加牛奶到165g，再加糖40g，盐2g，然后入面粉265g左右，面粉上撒酵母，顺序不能乱，酵母和糖、盐要分开。厨师机一档混合半分钟就成团了，再转三档3分钟面团柔滑，加25g左右黄油，一档融合，五档10分钟出膜。整型两擀两卷，一次发酵至9分满，盖盖子160度30分钟出炉！柔软拉丝，奶味十足！

2020-06-07