比较有韧性的杨梅干

第二步骤大概花了30分钟，杨梅一开始不怎么出水，后来越出越快，过程平均每分钟用软铲搅拌一次。

冰糖加下去之后，基本上就是一直在搅拌了。
后面三张图分别是三次起锅的样子，颜色越来越深。

最后洒上白糖装罐😋

2020-06-07