2020年06月07日

汤妞要吃蛋挞，偷懒买了现成的蛋挞皮，蛋挞液自己调制，剩下的蛋挞液做了面包布丁。
蛋挞液
鸡蛋1个
蛋黄1个
牛奶110g
淡奶油180g
炼乳 20g
细砂糖20g
盐2g
所有东西倒在一起混合搅均匀，液体过筛，灌入蛋挞皮里，烤箱上下管220度预热8分钟，放入烤箱20分钟左右，有焦糖色就可以，具体根据烤箱自行掌握时间。

面包布丁
切片面包或馒头切丁若干，我用的是豆沙面包
无花果2个去皮切块
杏仁碎若干
蔓越莓碎若干
把布丁泡在蛋挞液中，撒上杏仁碎和蔓越莓碎，放入无花果，蛋挞出烤箱后余热直接放入面包布丁，烤15分钟，出烤箱后在布丁上撒上糖霜即可！

2020-06-07