青梅

自从认识了青梅，就很是喜欢。
第一波买的浙江梅，这次买的是云南梅。
云南梅成熟的比较晚一些。
路途也是比较远的，还挺担心收到后会不好。
没想到顺丰3天就到了，虽然果子有点软，但是品相都非常完好，而且开箱的时候果子的香气好好闻。这果子香味是上一次浙江梅没有的。

昨晚拿到的时候有点晚了，开箱后梅子感觉有点温度。赶紧泡泡，洗洗，晾干。完成后已经近11点。但是心情还是很开心的。

昨晚弄完就放着，还没贴标签。早上起来看到这么放着还挺好看的。记录下来。


20200606记录：

青梅醋 - 左后
云南丽江青梅：645g  (100%)
纯正白米醋：645ml  (100%)
黄冰糖：387g  (60%)
总计：1677ml  (1.8L密封罐)


青梅酒(黄冰糖版) - 右中
云南丽江青梅：250g (100%)
黄冰糖：150g (60%)
丹凤纯米酒(46°，米香型)：375ml (150%)
总计：775ml (750ml密封罐)


青梅酒(黑糖版) - 右后
云南丽江青梅：250g (100%)
云南黑糖：150g (60%)
丹凤纯米酒(46°，米香型)：350ml (140%)
总计：628ml (750ml密封罐)


青梅露(黄冰糖，常温渍) - 左前
云南丽江青梅：385g，(100%)
黄冰糖：315g (100%)
总计：700g (750ml密封罐)



盐渍青梅 - 右前
云南丽江青梅：480g (100%)
食盐：130g (27%)
总计：650g (750ml密封罐)



#青梅#   

2020-06-07