蛋挞蛋挞

蛋挞方子:全蛋2个，淡奶油100ml,牛奶100ml,低筋粉10g,炼乳10g,糖粉35g,全部混在一起用手动打蛋器搅和均匀，然后过筛，用勺子舀到蛋挞皮里，八分满即可。这个刚好就是12个正常大小蛋挞的分量。上下火200度烤30分钟，最后时刻看成色来把握！（糖粉可以用细砂糖代替，但是砂糖要融化才行，不然会烤焦。牛奶可以用奶粉冲的，也可以用纯牛奶）写下来是为了记录一下方子。 #蛋挞蛋挞#

2020-06-07