2020年06月07日

照烧鸡排饭：
先把鸡腿上的肉转圈切下来，成了一整片，鸡腿肉用盐，料酒，胡椒粉和吉得利韩式烧烤撒料混合起来手抓匀，腌制半小时。平底锅加点油煎鸡排，煎时鸡肉上面盖一层锡纸，锡纸上压一个盛了水的盆，这样，鸡皮就可以煎的更好。煎熟后浇汁。
照烧鸡排汁：把生抽，料酒，白糖放在锅里熬一下加入淀粉液。

卷妈提供鸡排汁：酱油➕烤肉酱➕一点糖➕一点料酒

2020-06-07