南瓜排骨焖饭

#晚餐•2020年6月6日#  #巧妇难为无米之炊#
   排骨焯水后用2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+1小勺味精、白糖腌制3小时，这样会比较入味。本来想用电饭锅做的，但是家里的电饭煲太小，放不了这么多料就改用高压锅了。高压锅大火上汽后转中小火煮10分钟就OK了！发现高压锅更好用呢！速度快，排骨软烂入味，米饭也软硬适中，还有脆脆的锅巴！

2020-06-06